注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

那年、那月、那些亊!

那山、那水、那人家——牛子

 
 
 

日志

 
 
关于我

若你一定要问我/ 为什么总爱把一切都写进诗里/ 只是 / 只是为了/ 有一日/ 所有的都离我而去/ 我还能/ 从那一行行 / 一句句里/ 寻找过去的足迹/ 和一个永不再现的你/ 一一梁 玉 梅 (曾任西南师范大学教育科学学院“杏坛新声” 杂志社主编)

网易考拉推荐

你所不知的15种“重污染”食品  

2009-11-23 10:33:06|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 你所不知的15种“重污染”食品

 

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

干辣椒

  1.干辣椒

  注意:颜色不能选太亮丽的。

  识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的;用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的;仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

海带

  2.海带

  注意:颜色特别绿的不能买。

  识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的;一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

蘑菇

  3.蘑菇

  注意:雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。

  识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇是生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

水发食品

  4.水发食品

  注意:一握就碎的别买。

  识别方法:有些商贩常利用甲醛或双氧水来加工水发食品,常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。鉴别时,一是看,如果颜色非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

虾米

  5.虾米

  注意:要选干爽不粘手的。

  识别方法:有的不法商贩在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻没有刺鼻气味的。

 

 

 

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

西瓜

  6.西瓜

  注意:子是白的别买。

  识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

枸杞

  7.枸杞

  注意:有酸苦味要警惕。

  识别方法:颜色特别鲜红、光亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有黏滞感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

银耳

  8.银耳

  注意:并非颜色越白越好。

  识别方法:银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天就会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

豆芽

  9.豆芽

  警惕:化肥浸泡,不能选太粗壮的

  识别方法:自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

大米

  10.大米

  警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。

  识别方法:购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。另外仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的,仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

 

 

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

黑木耳

  11.黑木耳

  警惕:明矾、碱水泡,有怪味可能掺假。

  识别方法:真木耳略嚼后纯正无异味,并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道,如有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,是用碱水泡过。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

毛肚

  12.毛肚

  警惕:双氧水、甲醛泡制,又白又大千万别吃。

  识别方法:特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,用手一捏很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

下载 (38.01 KB)

2009-10-10 16:19

茶叶

  13.茶叶

  警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。

  识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

腐竹

  14.腐竹

  警惕:加入“吊白块”

  识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。

 你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋  你所不知的15种“重污染”食品 - 牛子 - 朝阳春秋

 

黄花菜

  15.黄花菜

  警惕:硫磺熏制,色泽迷人不正常。

  识别方法:为了延长存放时间,不法商贩就用硫磺熏“陈货”,变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色,因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程,其色泽应该越来越深,“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标,其外表浅黄、浅白均属不正常,而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前,最好先用清水浸泡30 分钟以上,再用清水冲洗几遍。

  评论这张
 
阅读(325)| 评论(19)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017