注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

那年、那月、那些亊!

那山、那水、那人家——牛子

 
 
 

日志

 
 
关于我

若你一定要问我/ 为什么总爱把一切都写进诗里/ 只是 / 只是为了/ 有一日/ 所有的都离我而去/ 我还能/ 从那一行行 / 一句句里/ 寻找过去的足迹/ 和一个永不再现的你/ 一一梁 玉 梅 (曾任西南师范大学教育科学学院“杏坛新声” 杂志社主编)

网易考拉推荐

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶  

2010-06-25 16:06:41|  分类: 台湾寻觅 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
                                                  银色世纪 园梦宝岛

                台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶

                                               

牛子/文  大光/摄影 

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

                           鼎鼎有茗欢迎你

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

                                 农家之女 茶艺精神

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

                                        大理石茶叶罆

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

                                    大理石茶叶罆

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

                                   琳瑯滿目

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

                                听取介绍

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

                                           敬 茶

                   银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋                         

 留得此身闲半日,鼎鼎有茗醉不归

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

                                   品种繁多

牛子/文  大光/摄影 

虽然阿里山之行不能尽如人意,则是因为天不作美,非人也。然而,对被称为“鼎鼎有茗”的阿里山高山茶的茗香品尝,和台湾国宝级、称为森林之王、植物中的钻石一一台湾桧木的初识,为我们这次阿里山之行减少了些遗憾。

馨馨向我们介绍说:台湾人有品茶的习俗。台湾原不产茶,是福建移民到台湾时,从福建带去的六株乌龙茶树,繁衍下来的。

历经岁月沧桑,扎根在台湾的茶树,因栽培地而发生了品质变异,但以嘉义的阿里山高山茶品质最好。现在,阿里山是台湾产茶的基地,这得力于阿里山天然的环境、气候。

在阿里山地区,茶农众多。然而,为阿里山高山茶提高品质、创造品牌的人,却得力于一亇名不见经传、土生土长的当地姑娘刘芳梅。

刘芳梅从小在茶园里长大,常随父母在茶园劳作,深刻体会到当茶农的苦辛。为了推广阿里山纯正的高山手採茶,她禀承父志,高瞻远瞩,採用自家种植的茶叶,花大力气提高茶叶品质。终于自创出“鼎鼎有茗”无公害的阿里山极品茶叶品牌。

,採用的是生长于阿里山海拔1200一2000的高山上的茶树,用手採择软嫩茶菁,经专业制茶老师傅专门加工制作而成。

她还设立了“台湾阿里山茶硏究所”,以保证茶叶品质的不断提高。得到社会认可,百姓欢迎。马英九先生也曾亲临阿里山茶硏所茶室品“鼎鼎有茗”阿里山高山茶。

我们在阿里山茶硏所参观,在茶室里,主人为我们冲泡“鼎鼎有茗”,让我们品尝。

品茗中,我感觉到此茶确实具有浓厚的高山冷冽茶味,香气四溢,入口甘香。品茗之余,则是口留余香,回味无穷,别具风味,堪称宝岛第一好茶。

这时,我想到馨馨曾谈到:台湾有浓厚的品茶文化风俗,並且还有人生“六杯茶”的家训传统。

一个人从生下来到成长成人,都要行“六杯茶”的大礼。即是:用阿里山高山茶孝敬父母,感谢养育之恩。

第一杯茶,是在十六岁行成年礼时,奉茶孝敬父母养育之恩徳。

第二杯茶,在订婚时,儿女(男18岁,女16岁)要奉茶敬父母亲为儿女婚事操劳。

第三杯茶,在结婚时,奉茶伺候双亲,感谢他们为儿女成家劳累的苦辛。

第四杯茶,在宗教信仰中,要奉茶敬祖。即包括:春节祭祖时奉茶,清明祭祖扫墓时奉茶,端午节拜祖先要奉茶,中秋佳节家人团聚时祭祖、敬父母时奉茶。

第五杯茶,在事业有成时,奉茶敬父母,感谢他们的指点教导有方。

第六杯茶,在子女生儿育女时,奉茶敬父母,感谢他们的恩德,保佑后代万福,赐给吉祥如意。

现在,在台湾人生活的待人接触,事业中的商谈、庆贺等等,随处可见主人向客人敬茶、品茗的习俗。

如此温文尔雅的“六杯茶”的品茶风俗,让我想到阿里山高山茶的始祖,也是六颗茶树,真是巧合啊。

“六杯茶”的品茶风俗,形成了台湾的传统茶文化,它把家庭、人生、传家、事业、文化融合在一起,在台湾传统文化的发展、传承中,占有非常重要的地位。

想不到台湾的传统茶文化,还有如此大的魅力,它感染了每一亇前来参观的游客。相比之下,我们那“吞云吐雾”、“大杯酒,大块肉,大碗茶”的酒肉文化,却显得逊色不少,这难道不是吗?

 

银色世纪 园梦宝岛 台湾行之八:阿里山情缘之阿里山高山茶 - 牛子 - 朝阳春秋

  评论这张
 
阅读(763)| 评论(33)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017